大豆たっぷり五平餅風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆の水煮は水気を切り、ご飯と一緒に耐熱ボウルに入れる。
   レンジのご飯温めキーで温めたら、すりこぎなどでよくすり潰す。

2. 2

   濡らした手で丸め、１センチ程度の厚みに潰す

3. 3

   ごま油を温めたフライパンで2を両面３分程度ずつやや中火で焼く。
   
   トースターの天板にクッキングシートや分量外のオイルを塗ったアルミホイルを敷、その上に取り出す

4. 4

   [味噌タレ]の材料を耐熱容器に入れ、混ぜる。
   ６００ワットレンジで４０秒加熱。

5. 5

   3のごはん大豆の表面に4の味噌タレをかけ、温めたトースターで５～８分焼き完成。