安いのにおもてなしにも◎！魚介のトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは、みじんぎり。玉ねぎ、エリンギは薄切りにする。

2. 2

   エビは、生食用とかの小さいのでもok。あさりもパックの砂抜き済を使用。★印をかけておく

3. 3

   オリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りがでてきたら、玉ねぎ、エリンギを炒める

4. 4

   パスタ用の鍋を火にかけて用意する。沸いたら茹で始める。

5. 5

   4に、あさりやえびをいれる。既にボイル済みのものを使えば、全体にオイルが馴染むまで炒めるだけでok

6. 6

   トマト缶を5にいれる。3ー4分煮て、煮たてる。白ワイン、バジル、コンソメなどで味を整える。牛乳をいれる。

7. 7

   パスタを予定時間の1ー2分早めにあげて、6の鍋にいれて炒める。パスタの固さを調整してできあがり！

8. 8

   仕上げにクリームチーズを少し載せて、乾燥バジルをかける。
   ここは、はしょってもok