かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   坊ちゃん南瓜は５００Wレンジで１０分加熱。
   フタになる部分を切り取り、
   スプーンで種とワタ、実をほじりだし、鍋に入れる。

2. 2

   1に牛乳１００㏄と砂糖を加え、種を洗うつもりで沸騰しないように火にかける。
   種がワタや実からほぐれたな・・・と思ったらザルにあけ、濾す。

3. 3

   液が２００㏄になるよう残りの牛乳を加える。
   溶き卵を加え、泡立たないように混ぜる。
   南瓜の容器に流し入れる。
   プリンタネは余るので、別の容器に入れて一緒に蒸してね。

4. 4

   蒸気の上がった蒸し器で中火で１５分程度蒸し、完成。
   
   別容器のものは容器によって火の通りが早いかもしれません。早めに取り出してね