ぽん酢でさっぱり♪鮭と南瓜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に★を全て入れてよく混ぜ合わせて煮汁を作ります。
   煮汁の味付けはお好みで調整してください。

2. 2

   南瓜は種とワタを取って食べやすい大きさに切って鍋に入れ、中火で煮込みます。

3. 3

   塩鮭は楽天市場で購入した30切れで1000円送料込の冷凍の塩鮭を使いました。

4. 4

   ２が沸いてきたら塩鮭を入れてひと煮立ちさせます。

5. 5

   ４がしっかり沸騰したら保温ジャーに移して保温調理。
   サーモスのシャトルシェフを使い約40分間保温調理しました。
   普通の鍋でコトコト30分間ほど煮込んでも良いと思います。

6. 6

   保温調理40分後の状態です。
   南瓜に箸がスッと通るようになっていれば完成です。

7. 7

   お皿に盛り付けて出来上がりです。