豚ともやしのオイスターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を短冊状に切り、塩コショウをする。

2. 2

   沸騰した湯にもやしとニラを入れ、20秒でザルに上げる。

3. 3

   ★をあわせて衣をつくり、【1】をくぐらせ、少なめの油で揚げる。
   皿に取り出しておく。

4. 4

   【3】の油をキッチンペーパーで拭き取り、【2】のもやしとニラを一気に入れ、唐辛子も加えて油をまわす。

5. 5

   ＊を合わせたものを入れ、【3】の豚肉も戻し、全体を絡めて出来上がり。