夏野菜で食欲UP☆茄子と胡瓜のカレー炒め丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜、茄子はそれぞれ縦4つに切り、コロコロの角切りにする。茄子は水に放ちアク抜き。

2. 2

   フライパンにサラダ油を温め、茄子、胡瓜、豚挽肉を炒める。

3. 3

   2.の挽肉に火が通ったらカレー粉、酒、醤油、豆板醤を入れ味を整える。

4. 4

   ご飯に3.をかけて出来上がり。