バターなし！泡立て不要！簡単フルーツケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉をふるい、重曹、シナモン、塩を合わせておく。

2. 2

   バナナ以外のフルーツを細かく刻んでおく。
   パイナップル芯は生や缶詰でもOK

3. 3

   ボウルにバナナを入れてフォークで潰し、砂糖を入れて混ぜる。

4. 4

   卵を割りいれてゴムべらで混ぜる。

5. 5

   サラダ油（今回はオリーブオイル使用。太白ごま油も可）を入れて、混ぜる。（乳化したような状態になる。）

6. 6

   刻んでおいたフルーツ類を入れる。

7. 7

   粉類を一気に入れてざっくり混ぜる。

8. 8

   型に流しいれ、中央を少しへこませてオーブンへ！
   180℃で35分～40分焼く。