ノンフライな魚のフライ(カレー味) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   びんちょう鮪は１センチ程度の厚みにカットして、
   塩麹、酒、カレー粉を合わせたものに半日～１日漬けこんでおく(冷蔵庫で保管)

2. 2

   パン粉は油で炒めきつね色にしておく(衣2)

3. 3

   1をサッと洗い流し軽く水気をふき取る。衣1の米粉を薄くはたく

4. 4

   残った3の米粉にカレー粉を混ぜ合わせてから水で溶いた衣1に3の魚をくぐらせ、2のパン粉をつける。

5. 5

   温めたトースター(１０００Ｗ)で８分程度焼く。途中裏返してね