季節の風味☆アケビとピーマンの肉詰め揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   玉ねぎとひき肉を袋に入れて塩胡椒します。

3. 3

   パン粉も加えて下さい。

4. 4

   良くこねて混ぜ合わせて下さい。混ぜ合わせたら冷蔵庫で少し寝かせます。

5. 5

   アケビは半分に割って実を取り除き、ヘタを取って水にさらします。

6. 6

   ピーマンも半分に切って種を取って下さい。

7. 7

   タネをアケビとピーマンに詰めて下さい。

8. 8

   全体に小麦粉をまぶします。

9. 9

   容器に卵を割り入れ、卵をコーティングします。

10. 10

    全体にパン粉をまぶして下さい。

11. 11

    ピーマンも同様にします。

12. 12

    揚げ油を180℃に熱して揚げて下さい。

13. 13

    揚がったら網に取ります。

14. 14

    ピーマンも同様に揚げて下さい。

15. 15

    キッチンペーパーを敷いた器に取って余分な油を吸わせて下さい。

16. 16

    食べやすい大きさに切って器に盛り付け完成です。