大葉が香る☆ピーマンと椎茸の炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンと椎茸は1センチ角ぐらいに切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて火にかけます。

3. 3

   卵を割り入れて強火で手早くかき混ぜます。

4. 4

   卵が半熟のうちにご飯を加えます。ご飯は予め食べる分を器に準備しておきましょう。

5. 5

   ご飯と卵が混ざり合ったら、椎茸とピーマンを加えて炒めて下さい。野菜に火が通ったら、中華ダシ、醤油、胡椒で味を調えて下さい。

6. 6

   大葉は千切りにしておきましょう。

7. 7

   器に盛り付けて大葉をトッピングします。

8. 8

   ミニトマトを添えて完成です。