豚バラブロックと玉ねぎのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に豚バラブロック、長ネギの青い部分、スライスした生姜を入れて下さい。火にかけて15分間加圧した後、自然に圧を抜きます。

2. 2

   蓋をあけるとこんな感じです。

3. 3

   ザルに取って下さい。

4. 4

   15ミリぐらいの厚さに切ります。

5. 5

   玉ねぎは半分に切ってから、同じく15ミリぐらいの厚さに切ります。

6. 6

   肉と玉ねぎに小麦粉をまぶして下さい。

7. 7

   溶き卵を絡めます。

8. 8

   パン粉をまんべんなくまぶして下さい。

9. 9

   180℃に熱した油で揚げて下さい。

10. 10

    十分油を切ってから、キッチンペーパーを敷いた器にとります。

11. 11

    器に盛り付けて完成です。