みぞれとろろ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かして蕎麦を規定時間茹でる。
   茹で加減はお好みで調整してください。

2. 2

   大根おろしととろろを作る。

3. 3

   茹で上がった蕎麦は冷水で冷ましてしっかり水気を切る。

4. 4

   ごぼう天はフライパンで焼いておく。

5. 5

   丼に3の蕎麦を盛り付ける。

6. 6

   蕎麦の上にとろろを盛り付ける。

7. 7

   大根おろしを盛り付ける。

8. 8

   焼けたごぼう天を盛り付け青ネギを散らす。

9. 9

   ★を混ぜ合わせて作った麺つゆをかければ出来上がり。
   よく混ぜ合わせて食べてください。