里芋と豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は洗い芋を使用しました。

2. 2

   大きめの鍋に、水を入れて火にかけます。沸騰したら芋を入れて10分ぐらい下ゆでしてください。

3. 3

   一旦ザルに上げます。

4. 4

   玉ねぎは少し大きめに切ってください。

5. 5

   人参は一口サイズに切ります。

6. 6

   フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。

7. 7

   玉ねぎと人参を入れて炒めます。

8. 8

   里芋も加えて炒めます。

9. 9

   水と残りの調味料を全て入れます。沸騰したら中火にして、蓋をして5分間煮ます。

10. 10

    豚肉を入れてください。アクが出ますので丁寧にとりましょう。豚肉に火が通ったらOKです。

11. 11

    器に盛り付けて完成です。