作り方
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- 1
- さつまいもはレンジで柔らかくし、皮ごと小さく切っておく。
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- 2
- ボウルに卵を割りほぐし
豆乳、オリーブオイル、ケール、黒すりごまを入れ混ぜ合わせる。
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- 3
- 2にふるったホットケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせ、さつまいもを加えてさっと混ぜ合わせる。
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- 4
- ３を型に入れ、くるみをトッピングし、180度に余熱したオーブンで40分ほど焼く。
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- 5
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- いろんな形に切って食べると楽しいです☆
おいしくなるコツ
スーパーなどで売られている、焼き芋を使うとすごくおいしいです。
きっかけ
ケールを使った美容系お菓子を作りたくて。
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美に効くパウンドケーキです。