冷やしても美味しいですよ☆茄子と大葉の甘辛味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取ったら縦に表面積の半分ぐらい皮を剥きます。

2. 2

   乱切りにしてさっと水にさらして下さい。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて、火にかけます。千切りにした大葉を入れて香り付けします。

4. 4

   水気を十分にきった茄子を入れて炒めます。

5. 5

   茄子がしんなりしたら、☆の調味料を加えて炒めます。

6. 6

   味がしみ込んできたら、最後に塩で味を調えて火を止めます。

7. 7

   器に盛り付けて完成です。