シイラのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID: 1360004370
   の鮭とシイラの醤油麹漬けのシイラを使います。

2. 2

   シイラに片栗粉をまぶしてよくはたく。

3. 3

   しっかり熱した鍋にマーガリンを溶かしてシイラを焼く。
   火が強いとマーガリンが焦げるので弱火でじっくりと時間をかけて焼く。

4. 4

   片面がしっかり焼けたらひっくり返す。
   シイラは身が柔らかくて崩れやすいのでひっくり返す際は慎重にしてください。

5. 5

   両面ともしっかり焼けたらお皿に盛って出来上がり。
   醤油麹漬けをマーガリンで焼いていますので塩分が強めです。
   塩分が気になる方は無塩バターを使ってください。