キムチの漬け汁を有効利用♪塩サンマのキムチ汁煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ５尾入りで１９０円と激安の塩サンマです。私は半分に切りましたが、食べやすい大きさのぶつ切りでもＯＫ。

2. 2

   軽く油をひいてしっかりと熱したフライパンで塩サンマを中火で焼く。そのまま食べる訳ではないので表面が軽く焼ける程度でＯＫ。ここで焼き過ぎないようにご注意ください。

3. 3

   塩サンマの表面が焼けたらキムチの漬け汁と酒、蜂蜜を加えて弱火で１０分ほど煮込む。落とし蓋をしても良いし無くても良い。沸いてきたら火を止めてあとは余熱でＯＫ。

4. 4

   余熱で３０分ほど経てばお皿に盛って出来上がり。