合挽肉の朝鮮漬を使ってきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細切りにしてスーパーレンジシェフで加熱しておくと調理時間の短縮になります。スーパーレンジシェフが便利ですがレンジ可の耐熱容器でもＯＫ。

2. 2

   糸こんにゃくは水を切ってキッチンバサミで適当にチョキチョキ切る。

3. 3

   ごぼうも食感を楽しむために斜め切りにしてスーパーレンジシェフで加熱しておく。

4. 4

   軽く油をひいてしっかり熱したフライパンで挽肉の朝鮮漬をそぼろ状になるまでよく炒める。

5. 5

   人参を加えて炒める。レンジで加熱済みなので軽く混ぜ合わせるだけで良い。

6. 6

   糸こんにゃくを加えて炒める。

7. 7

   ごぼうを加えて炒める。ごぼうもレンジで加熱済みなので軽く炒める程度で良い。

8. 8

   あごだし１袋（４ｇ）をお湯５０ｍｌに溶かし醤油大さじ４を加えて作ったタレです。これを大さじ３加えて炒めました。麺つゆ等で代用してＯＫ。

9. 9

   水気が無くなるまでよく炒めたら小鉢に盛って出来上がり。