手羽元のなんちゃってグリーンカレー♪バリ辛 レシピ・作り方

作り方

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   水６００ｍｌを鍋に入れ水のうちから手羽元を煮る。

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   私の作るカレーに使う野菜の種類は３種類程度が多いです。カレールーはゴールデンカレーの夏季限定のバリ辛です。辛い料理が苦手な人や子供向けには甘口カレーでもＯＫ。

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   人参と玉葱は大きめに切ってまとめてスーパーレンジシェフで加熱しておくと調理時間の短縮になります。

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   手羽元が煮えてくるとアクが浮いてきますのですくい取ります。

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   レンジで加熱した人参と玉葱を鍋に入れて少し煮込みます。

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   ナスを鍋に入れて煮込みます。ナスはレンジで加熱していません。

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   使う青汁粉末です。１回分の個包装を４袋使いました。水２００ｍｌに１袋の割合が調度良い割合です。

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   水２００ｍｌに４袋の青汁粉末をよく溶かします。

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   ８で作った青汁を鍋に入れる。

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    一旦火を止めてカレールーを入れてカレールーをよく溶かす。。

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    カレールーがしっかり溶けたらひと煮立ちさせて完成です。グリーンカレーと言うほど緑色ではありませんので青汁粉末が入っていると気付く人は少ないと思います。

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    ご飯にたっぷりかけて出来上がり。