かにカマでかに玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●印の材料で餡かけスープを作る。お湯を沸かして顆粒ダシを溶かしにんにく醤油麹で味を調え水溶き片栗粉でとろみをつける。この餡かけスープはお好みの味に作ってくださいね。

   

2. 2 かにカマは４等分に切ってほぐす。

   

3. 3 よく溶いた卵にほぐしたかにカマを混ぜ込みみじん切りにしたミョウガ１個も混ぜ込む。

   

4. 4 油をひいてしっかりと熱した鍋で平焼きにする。

   

5. 5 しっかり焼けたら裏返す。裏返してからの焼き加減はお好みで調整してくださいね。生卵アレルギーの家族がおられる方はしっかり加熱してください。

   

6. 6 丼にアツアツのご飯を盛る。

   

7. 7 焼けたかに玉を乗せ細切りにしたミョウガ１個分も乗せる。

   

8. 8 最後に餡かけスープをたっぷりかけて出来上がり。つゆだく好きの人は並々とかければ美味しいですよ～。