超かんたん♪きんぴらごぼうの卵焼き レシピ・作り方

作り方

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   昨夜作ったきんぴらごぼうを使います。きんぴらごぼうに関しては１つ前のレシピをご参照ください。卵４個をボウルに入れてよく溶きます。

2. 2

   よく溶いた卵にきんぴらごぼう１００ｇを加えてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   ごま油をひいて熱したフライパンで焼きます。平焼きでもオムレツ風に巻いてもどちらでもかまいません。今回は巻いてみました。

4. 4

   適度に焼ければお皿に盛って完成です。卵の焼き加減はお好みで調整してくださいね。今回はやや半熟気味に仕上げました。もっと半熟でももっとしっかり焼き固めてもＯＫ。