ハーブが香る、カリカリじゃがベー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋の皮をむき、２mmほどの千切りにし、水でさらす。
   ざるに上げ、水を切り、ペーパーでしっかり水気を拭き取る。

2. 2

   玉ねぎはスライスし、ベーコンも２mm巾に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ローズマリーとニンニク・ベーコンを入れ、炒める。
   ベーコンがカリカリになってきたらじゃが芋と玉ねぎを加え炒める。

4. 4

   オリーブオイルを一回しし、カリカリになるように、強火でしっかり炒める。

5. 5

   塩コショウで味を整える。