カレイの塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは腹を出し、ペーパーでキレイにふく。

2. 2

   ポリ袋に、①と塩麹と砂糖を入れ、軽くもみ、1.2日冷蔵庫で漬ける。

3. 3

   ペーパーで軽く麹をふき、魚焼きグリルで両面こんがり焼く。