ちょっと小さめですが牡蠣フライ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣はザルに入れて軽くゆするように振って水をかけ、汚れを落とし、水気を拭きます。

2. 2

   「１」に塩・コショウして小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけます。

3. 3

   揚げ油を１７０度に熱して中火で「２」をキツネ色になる程度に揚げて、よく油を切って半分に切ったレモンを添えて出来上がりです☆