簡単♪タイ風テイストな冷奴 レシピ・作り方

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みぃのい
ピリ辛の薬味がお豆腐を一気にアジアへ誘います！
ビールにも合いますよ♪

材料（2人分）

豆腐
１丁
パクチー
４～５本
小ねぎ（無くても可）
1～2本
味付けザーサイ
40ｇ位
にんにく
１カケ
ナンプラー
大さじ1
レモン果汁
大さじ1
砂糖
少々
一味唐辛子
小さじ1弱
ごま油
少々

作り方

  1. 1
    ｻﾞｰｻｲ、ﾊﾟｸﾁｰ、小ねぎを細かく切る。
    にんにくは包丁の背で潰してからみじん切りに。
  2. 2
    ①をボウルに入れ、その他の調味料を全て加えてよく合わせる。
  3. 3
    豆腐をお皿に盛り、その上に②をのせて出来上がり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・辛さは好みに合わせて調節して下さい。 ・ｻﾞｰｻｲではなく、ﾊﾟｯｶﾅｰ・ﾄﾞｰﾝ（ﾀｲのお漬物）があれば尚ｇｏｏｄ！

きっかけ

タイ料理の薬味を思い出してアレンジ。豆腐にのっけてみたら…あらまぁ！美味し～♪

公開日：2011/07/24
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
豆腐 ザーサイ 冷奴 アジアン
料理名
アジアン冷奴

このレシピを作ったユーザ

みぃのい 美味しい物食べたいし、作るのもまぁ好きです タイ料理が好きでよく作ります。でも、いつもは目分量の舌任せなんです （在タイ中の記憶が頼り）。。。お口に合うと嬉しいです♪

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