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なすとしめじのオイスターソースパスタ♪ レシピ・作り方

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かおたん323
オイスターソースを使うと
いつもと違う雰囲気でパスタを楽しめます。
夏野菜のなすとの相性も抜群です。

材料(2人分)

スパゲティ
160g
玉ねぎ 
1/8個
なす
1個
しめじ
1/4株
■オイスターソース
大さじ1
■醤油
大さじ1/2
■塩、胡椒
少々
オリーブ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    スパゲティは袋の表示より、
    1分短めに茹でる。
  2. 2
    玉ねぎ、なすは薄切り、
    しめじは小房に分ける。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを入れ、2を炒める。
  4. 4
    3がしんなりしてきたら、
    パスタの茹で汁を
    お玉1杯加え、
    調味料を加える。
  5. 5
    4に茹であがったスパゲティを入れ、水分をとばすように
    炒めてできあがり。

おいしくなるコツ

スパゲティを表示よりも少し短めに茹でて、 最後に茹で汁とあわせて炒めるとちょうどいい固さになります。

きっかけ

最近オイスターソースにはまっています。 コクが出て、どんなお料理にもあいます。パスタにももちろんグーです☆

公開日:2011/07/22

関連情報

カテゴリ
その他の麺
関連キーワード
おかずの星2011 なす しめじ スパゲティ
料理名
なすとしめじのオイスターソースパスタ

このレシピを作ったユーザ

かおたん323 毎日のお料理って大変。 できるだけ簡単に作れる時短レシピをご紹介しています。 ブログにもぜひ遊びにいらして下さいね☆ http://ameblo.jp/sion323/

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