作り方
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- 1
- 耐熱容器に白玉粉とココアを入れ、ダマにならないように水を混ぜ入れる
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- 2
- ラップをして600Ｗレンジで30秒加熱。混ぜるを2回繰り返し、3回目は様子を見ながら加熱。
打ち粉を敷いた台に求肥を取り出す
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- 3
- 【形成】
求肥を作る個数にわけ、丸く伸ばしイチゴと餡を包み完成
おいしくなるコツ
先にイチゴを餡で包んでおくと作業が楽ですよ
ブラックココアや無糖ココアでも代用可。その際、ブラックココアの場合は量は減らして下さいね。砂糖も追加してください。
きっかけ
白い求肥だと折角の白餡が目立たないから
出来上がりの数はイチゴの大きさにもよります。
今回は大きめイチゴ使用です