☆茄子のミンチのせ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り、真ん中を上下に切ります。
   合挽きミンチにaを入れてこねます。
   茄子に片栗粉をまぶして混ぜたミンチを4等分に分けて茄子の片面に貼り付けます。

2. 2

   フライパンに植物油を入れたら、1の茄子をミンチ側から焼きます。

3. 3

   ３分程度焼いたら茄子面を2分程度焼きます。

4. 4

   焼けたらお皿に盛り付けます。

5. 5

   茄子を焼いた後の油で３センチ長さに切った小松菜ともやしを炒め、しんなりしたらお皿に添えます。
   ケチャップとウスターソースを混ぜたソースを茄子にかけたら出来上がりです。