青パパイヤとネギと卵の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青パパイヤは半分に切って、種を取り、皮をピーラーで剥いて、千切りにして水に10分さらします。

2. 2

   ネギは斜め薄切りに、卵は溶いておきます。

3. 3

   鍋に水と青パパイヤを入れ、中火にかけます。沸騰したら、ネギを入れ、◎の調味料を入れます。

4. 4

   味を見て薄ければ塩で調整します。1分くらい煮たら、ごま油を入れます。

5. 5

   ちょっと強火にして、沸騰しているところに溶き卵を入れ混ぜたら、炒りごまを入れて完成です。