ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを2等分に切る。
   種を取る時ピーマンの上が残る様に気をつけて取りましょう。

2. 2

   ※印の肉ダネをつくる。
   米粉のパン粉を牛乳に浸してから混ぜてください。
   写真参照

3. 3

   ピーマンに米粉をまぶして❷を詰める。
   米粉は、肉ダネとピーマンの接着剤の役割しますので、きっちりしましょう

4. 4

   早めに作っといて、冷蔵庫で保存しとくと、晩ごはん前に焼くだけなので楽できます^_^

5. 5

   フライパンに油を引いて、
   ❹の肉面を下にしてのせてから
   強火で焼く。

6. 6

   焦げ目がついたらひっくり返して、
   水80ccを入れて中火〜弱火で
   5〜6分蒸し焼きしたら完成。

7. 7

   お皿に盛って、出来上がり！

8. 8

   今回は肉詰めを焼いたフライパンそのままにマッシュルーム、ソース、ケチャップを入れ、一煮立ちしてソースを作りましたが、無くても美味しく頂けます。