エビとスナップエンドウ炒めレシピ・作り方

Name: エビとスナップエンドウ炒め
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 冷凍エビ 15尾; 料理酒 適量; 塩コショウ 適量; スナップエンドウ 8本; 人参 1本; 玉ねぎ 1/2玉; キクラゲ 3〜4枚; 米粉 適量; ※合わせ調味料; ※中華顆粒※塩※おろし生姜 各小さじ1; ※料理酒※砂糖※胡麻油 各大さじ1; ※水 50cc; 水溶き片栗粉 適量; 油 適量

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

DJ5ON2ON☆

エビをスナップエンドウと中華風に炒めました
あんかけ系のご飯のおかずになります

材料（3〜4人分）

冷凍エビ: 15尾

料理酒: 適量

塩コショウ: 適量

スナップエンドウ: 8本

人参: 1本

玉ねぎ: 1/2玉

キクラゲ: 3〜4枚

米粉: 適量

※合わせ調味料

※中華顆粒※塩※おろし生姜: 各小さじ1

※料理酒※砂糖※胡麻油: 各大さじ1

※水: 50cc

水溶き片栗粉: 適量

油: 適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

冷凍エビを解凍して、殻と尾を取って料理酒と塩コショウ入れて冷蔵庫に
2

玉ねぎをくし切りにして
人参とスナップエンドウは下茹でして
キクラゲは水で戻す。
3

米粉をまぶして
フライパンに多めの油を引いて揚げ焼きして、お皿に出しとく。
4

油を入れたフライパンに❷を入れて炒める。油が回ったら❸と※印調味料を回しかける
5

水溶き片栗粉でとろみをつけて
お皿に盛って出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛味が欲しい方は合わせ調味料にコチュジャンを足して下さい。

きっかけ

エビが特価だった為。

公開日：2023/09/16

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

DJ5ON2ON☆ 後期高齢者の毎晩の食事を作っております。月3万円の食材費でどれだけ美味しく提供できるかを頑張っております。贅沢な食事は出来ませんが、健康的でカロリー計算、塩分調整も含め毎日計算してます。どうぞ宜しくお願い致します。後、後期高齢者は辛いものが食べれないので、麻婆豆腐なんかも辛み抜きで作ってます。この場合は、辛みの入れ方もレシピに入れときます。