厚切り豚バラの野菜炒め。No.724 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ厚切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   キャベツ、ピーマンは乱切り、シシトウは半分に切ります。

3. 3

   トマトはくし切り、大葉、バジル葉は皿に添えます。

4. 4

   ニンニクはスライス、生姜1/2は細切り、1/2はすりおろし⭐️炒めソースに加えます。

5. 5

   ⭐️炒めソース(麺つゆ、カンタン酢、砂糖、酒、みりん、炒りごま、ごま油)に４の生姜すりおろしを加えて作ります。

6. 6

   フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。

7. 7

   １の豚バラ厚切り肉を入れ、両面焼き色がついたらバットに取り置きます。

8. 8

   同じフライパンにキャベツ、ピーマン、シシトウを入れて炒めます。

9. 9

   取り置いた豚バラ厚切り肉を入れ、５の⭐️炒めを加えて中火で３分ソースが絡むまで炒めます。

10. 10

    照りが出て味が絡んだら、３の皿に盛り付けて出来上がりです。