厚切り豚バラの生姜焼き。No.721 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ厚切り肉のドリップをキッチンペーパーで拭き、半分に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、ピーマンは乱切り、シシトウは半分に切ります。

3. 3

   キャベツは千切り、トマトはくし切り、ミニトマトはそのまま皿に添えます。

4. 4

   ニンニクはスライス、生姜はすりおろします。

5. 5

   ⭐️生姜焼きソース(ごま油、炒りごま、酒、砂糖、みりん、醤油、生姜すりおろし)を作ります。

6. 6

   フライパンに油を敷き、ニンニクを炒めます。

7. 7

   ニンニクの香りがしたら、１の豚バラ厚切り肉を入れ両面焼き色をつけます。

8. 8

   両面焼き色がついたらバットに取り置き、玉ねぎ、ピーマン、シシトウを炒めます。

9. 9

   ピーマンがしんなりしたら、取り置いた豚バラ厚切り肉を入れて炒めます。

10. 10

    全体に絡んだら、5の⭐️生姜焼きソースを加えて味を絡めます。

11. 11

    生姜焼きソースが絡んだら、火を止め３の皿に盛り付けて出来上がりです。