水菜のサラダ〜オリーブオイルを添えて〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきと水菜を３センチ長さに切ります。
   えのきはほぐします。

2. 2

   お湯が沸騰したら、えのきを入れて30秒後に水菜の固い部分、１５秒後に水菜の葉部分を入れて混ぜたら直ぐにザルにあげます。
   流水で冷やします。

3. 3

   2を手で絞り、器に入れます。
   サラダチキンをほぐして入れます。
   そこへマヨネーズとオイスターソースを入れて、まんべんなく混ぜ合わせます。

4. 4

   3の上にオリーブオイルを回しかけたら出来上がりです。