ネギ味噌田楽。No.651 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 板こんにゃく 300g
- ⭐️味噌 大さじ2杯(ネギ味噌)
- ⭐️酒 大さじ1杯(ネギ味噌)
- ⭐️みりん 大さじ1杯(ネギ味噌)
- ⭐️和風だしの素 中さじ1杯(ネギ味噌)
- ⭐️砂糖 小さじ1杯(ネギ味噌)
- ⭐️生姜 1/2個(ネギ味噌)
- ⭐️長ネギ 1/2本(ネギ味噌)
- ⭐️葉ネギ 1本(ネギ味噌)
- ⭐️ごま油 2たらし(ネギ味噌)
- ⭐️炒りごま 小さじ1杯(ネギ味噌)
- 水 3カップ
作り方
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1
板こんにゃくを水で洗い、三角に切り、竹串を刺します。
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2
鍋に水を入れ、１のこんにゃくを茹でます。
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3
⭐️ネギ味噌(味噌、酒、砂糖、みりん、和風だしの素)を作ります。
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4
生姜すりおろし、葉ネギは小口切り、長ネギはみじん切りします。
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5
小皿に３の⭐️ネギ味噌と長ネギみじん切り、葉ネギ小口切りを加えて混ぜます。
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6
味噌がとろけたら、ごま油をたらし、炒りごまを散らして⭐️ネギ味噌の完成です。
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7
茹でたこんにゃくを皿に盛り付け、６の⭐️ネギ味噌をかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 板こんにゃく
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2023/05/11 08:07
味噌おでん美味しくて，簡単にできました。
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