卵の袋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寿司揚げの上部を開けます。
   そこへ卵を割り入れます。
   卵が出ないように、上に爪楊枝を３〜４回ひねって止めます。

2. 2

   水とだしの素を入れて沸騰したら、1を入れて１分ほど炊きます。

3. 3

   ※の調味料を入れて味付けをします。２分程度中火にかけます。
   ※卵の硬めがお好みならもう少し炊いて下さい。
   仕上げに4センチ長さに切った豆苗を入れます。

4. 4

   炊いた揚げを入れて上に豆苗をのせます。
   煮汁を上からかけたら出来上がりです。