鯖とシシトウの大葉味噌マヨ焼き。No.580 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖、シシトウを水で洗いキッチンタオルで拭き、鯖に飾り包丁を入れ、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。

2. 2

   キャベツは千切り、トマトはくし切り、ゆで卵はスライスして皿に添えます。

3. 3

   ボールに⭐️味噌、マヨネーズ、大葉みじん切り、紫蘇の実、酒を入れ混ぜます。

4. 4

   3の⭐️大葉味噌マヨソースをシシトウに練り込み、オーブントースターで5分焼きます。

5. 5

   ３の⭐️大葉味噌マヨソースを鯖に練り込み、魚焼きグリルで2分半ずつ両面焼きます。

6. 6

   焼き色がついたら、シシトウ、鯖を２の皿に盛り付けて出来上がりです。