ザラメを使うと、コクが出ます。キッチンペーパーの落としブタは真ん中を5㎝くらい破ってください。吹きこぼれにくくなります。煮て一度冷ますとぐっと味が染みて美味しくなります。
父の畑で採れた里芋を、父が煮てくれたのがとても美味しかったので、レシピにしました。
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