★簡単★豆腐の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ❰ 材料を用意 ❱
   ＊ボウルに水気を切った絹豆腐を入れる。
   ＊乾燥ひじきは水で戻しておく。
   ＊人参と油揚げは千切りにして、それぞれ耐熱皿に入れ、水を大さじ１ずつ入れ、ラップする。

2. 2

   手順１で用意した、人参と油揚げを電子レンジに入れます。
   人参は２分
   油揚げは１分
   
   ※電子レンジから取り出す際は、大変熱いので火傷に注意しながらラップを外します。

3. 3

   手順１で用意した絹豆腐をマッシャーなどで写真のように混ぜます。ドロっとなるくらいが目安です。
   そこに白だしを入れて、更に混ぜます。

4. 4

   手順３の絹豆腐の入ったボウルの中に手順１の用意したひじきを入れて、手順２の人参と油揚げも入れて、菜箸などで具材をしっかりと和えます。

5. 5

   小鉢に手順４で和えた白和えを入れて、煎り胡麻をかけて完成です。