鮭の西京焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生銀鮭に味噌→塩麹→みりんを混ぜたタレを裏表まんべんなく塗り、ラップをせずに、冷凍庫で約10分冷やしておく。

2. 2

   手順1で冷やした銀鮭を取り出して魚焼きグリルかオーブントースターにアルミホイル等を下に敷いて、網などに銀鮭を離すように並べて、裏表焼く。

3. 3

   お皿に盛り、お好みで大葉をひいた上にのせて、完成です。