安くて美味しい！豚挽き肉と白菜のあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は3センチ幅に切り、芯の部品は斜めにそぎ切りにする。たまねぎはくし切りに、小松菜は3センチの長さに切る。

2. 2

   にんじんは短冊切りにし、火が通りにくいので水大さじ1かけてレンチンしておく。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、豚ひき肉に塩コショウをふって炒める。

4. 4

   豚ひき肉の色がほぼ変わったら野菜を加えて、少ししんなりしてくるまで炒める。

5. 5

   一旦火を弱め、☆をよく混ぜ合わせながら加え、とろみがついたら一煮立ちさせる。

6. 6

   別のフライパンにサラダ油をひき麺をほぐし入れ、全体に油が馴染むよう軽くまぜ、中火で焼き色をつける。

7. 7

   ひっくり返し反対側にも焼き色をつける。
   ※キレイにひっくり返らなくても大丈夫♪

8. 8

   焼けたやきそば麺を皿に盛り、5をかけたら完成！