厚切りポークのトマトビーンズ。No.351 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚切りポークのドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   シメジは石突を取り小房に分け、生姜は細切り、ニンニクはスライス、じゃがいもは細切りで電子レンジで3分加熱、ベーコンは3cmに切り、シシトウ、パセリ葉はそのまま使います。

3. 3

   トマトソース(トマト缶、水、酒、麺つゆ、鶏がらスープの素)とサラダ豆を用意します。

4. 4

   フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を炒めます。

5. 5

   1の厚切りポークに、乾燥パセリ葉と片栗粉をまぶし両面焼き色つけ取り置きます。

6. 6

   取り置いたフライパンに、玉ねぎ、シシトウ、シメジ、ベーコン、じゃがいもを入れて炒めます

7. 7

   シシトウ、玉ねぎがしんなりしたら、取り置いた厚切りポークとサラダ豆を入れ、３のトマトソースを加えて煮ます。

8. 8

   トマトソースが厚切りポークと具材に絡んだら、深めの皿に盛り付けパセリ葉を散らして出来上がりです。