簡単、美味しい！厚揚げと簡単ピーマンの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ 8cm☓8cm
- １
- ピーマン
- 2
- ★だし汁
- 100cc
- ★しょうゆ
- 大さじ１/２強
- ★みりん
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 下ごしらえ
・ピーマンは縦半分に切ってヘタ、ワタと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
・厚揚げ熱湯を回しかけ、油ぬきをして水けを切り、食べやすい大きさいに切る。
-
- 2
- 煮る
小さめの鍋に【煮汁★】の材料、厚揚げを入れて中火で煮立てる。ピーマンを加えて混ぜ、中火のまま、ふたをせずにピーマンがしんなりとするまで8～10分間煮る。
おいしくなるコツ
時間差で煮ること、小さい鍋を使ってください。
きっかけ
夕食のおかずにもお弁当にもおかずにもなるおかずを作りたいと思いました。
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