にんにくを効かせたネギトリの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉とネギを一口大に切って、塩コショウを振って、コーンスターチを全体に絡める。
   フライパンに油をひき、砕いたにんにくスライスを弱火で軽く炒める。

2. 2

   鶏肉とネギを加えて時折返しながら焼いていく。
   火が通ったら醤油、酒、砂糖を混ぜ合わせてからフライパンの中にくわえる。
   タレが絡んだら一度フライパンから取り出す。

3. 3

   もう一度フライパンに油をしき、溶き卵を流し入れる。
   2、で取り出した鶏肉とネギなどを包むように落とし、菜箸で形を整えたら完成。