【簡単！失敗しない】ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ＊バターを溶かす。
   ＊薄力粉をふるう。

2. 2

   【ボトム】
   ビスケットを細かく砕いてボウルに移し、溶かしバターを加え全体に馴染むまで混ぜる。

3. 3

   型に詰め、冷蔵庫で15分ほど冷やす。
   ※スプーンやコップの底で押し詰めるとやりやすい。

4. 4

   【生地】
   泡立て器でクリームチーズをほぐし、グラニュー糖•全卵を加えてしっかり混ぜる。

5. 5

   生クリームを加え、生地がもったりするまで混ぜる。
   ※混ぜすぎると、ボソボソしてしまうので注意！

6. 6

   薄力粉、レモン汁を加え、ゴムベラで混ぜる。

7. 7

   170℃のオーブンで45〜50分焼く。

8. 8

   粗熱が取れたら
   冷蔵庫で冷やして完成♩
   ※熱いと生地が壊れやすいので、冷めてから型から外す。