豚バラと玉ねぎの甘辛焼き肉。No.238 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンタオルでドリップを取って、5mm厚、5cmの大きさに切り塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   葉ネギは小口切り、大葉、ニンニクはみじん切り、生姜は細切りにします。

3. 3

   キャベツは千切り、トマトはくし切り、大葉4枚はそのまま皿に添えます。

4. 4

   シメジは石突を取り小房に分け、玉ねぎはスライスします。

5. 5

   フライパンに油を敷き生姜、ニンニク、1の豚バラ肉の順に焼き、両面焼き色がついたら取り置きます。

6. 6

   次に玉ねぎ、シメジを炒めます。

7. 7

   玉ねぎがしなっとしたら、取り置いた豚バラ肉を入れ、甘辛焼き肉ソースを加えて焼きます。

8. 8

   照りが出て甘辛焼き肉ソースと絡んだら、火を止め3の皿に盛り付け葉ネギ、大葉を散らして出来上がりです。