こどもも大好き♪かぼちゃシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、かぼちゃは5ミリくらいの厚さに切り、にんじんは乱切りに、たまねぎはくし切りにし、インゲンは上の部分を切り三等分にする。

2. 2

   にんじん,かぼちゃはそれぞれ耐熱容器に入れ、少量の水をかけて、ふんわりラップをし、柔らかくなるまでレンチンする。それぞれ4分程。

3. 3

   鶏肉に塩コショウをふって、バターを溶かした深めのフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
   たまねぎとにんじんも加えてサッと炒める。

4. 4

   火を弱めて小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   牛乳を少しずつ混ぜながら加えて、煮立ってきたら5分くらい煮る。

6. 6

   かぼちゃ,インゲン,コンソメ,塩も加えて2,3分煮たら完成！