貧血予防に⭐鶏レバーの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意する。

2. 2

   鶏レバーを一口大に切り、ボールに入れる。このとき血の塊があれば取り除いておく。

3. 3

   ひたひたに水を張り、大さじ1の牛乳を入れ、5分ほどおく。
   
   ※牛乳は入れなくても良いが、入れたほうが臭みは取れる。

4. 4

   軽くゆすいだ鶏レバーを鍋に入れ、熱湯で1分ゆがく。

5. 5

   茹で汁を捨て、もう一度鍋に鶏レバーを入れる。Aの調味料を入れ、3〜4分煮て完成！