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食感がやみつき♪切干大根のコールスロー風サラダ レシピ・作り方

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なおのり♪
切干大根を戻さず使うので、ポリポリ食感でクセになります♪

材料（2人分）

切干大根
30g
にんじん
1/4本
ハム
2枚
冷凍コーン
40g
マヨネーズ
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
塩こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    切干大根は水でモミモミ洗い水気をしぼっておく。にんじんとハムは千切りに、コーンはレンジで解凍しておく。
  2. 2
    材料をすべて混ぜ合わせて、冷蔵庫で5分程馴染ませたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切干大根を戻さないこと♪ 水気は軽くしぼるくらいでOKです♪

きっかけ

友達に切干大根を戻さず使うと食感がよくなると教えてもらったので、コールスローにしてみました♪

公開日：2021/02/24
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カテゴリ
切り干し大根サラダカルシウムの多い食品の料理食物繊維の多いレシピ食物繊維の多い食品の料理切り干し大根

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