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エリンギと小松菜の炒り卵レシピ・作り方

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約10分
300円前後

パンに挟んでも美味しい

材料（1人分）

エリンギ: 1本

たまご: 2個

小松菜: ひとつかみ

オリーブオイル: 大さじ1

プレーンヨーグルト: 大さじ1

塩: ひとふり

胡椒: ひとふり

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルをひき薄切りにしたエリンギの両面を焼く
2

ざく切りの小松菜を加えて炒める
3

ボウルにたまごを割り、プレーンヨーグルト、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる
4

2に3を入れ、かき混ぜながら炒る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たまごは半熟が美味しいが好みで加減する

きっかけ

忙しいので簡単に栄養をとりたくて

公開日：2020/12/31

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カテゴリ: 炒り卵

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